摘要：芹菜根炒肉的做法,芹菜根洗净切段，猪肉切片。热锅凉油，下肉片煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入芹菜根翻炒至断生，加入适量盐和酱油调味。然后倒入炒好的肉片，快...
买房热线：⒏089828470
芹菜根炒肉的做法
芹菜根洗净切段，猪肉切片。热锅凉油，下肉片煸炒至变色，盛出备用。锅中留底油，放入芹菜根翻炒至断生，加入适量盐和酱油调味。然后倒入炒好的肉片，快速翻炒均匀，让芹菜和肉片充分融合。醉后撒上葱花和香菜，即可出锅装盘。这道菜色香味俱全，营养丰富，既能满足口腹之欲，又有利于身体健康。快来试试吧！
芹菜根能炒肉吃吗怎么做好吃
芹菜根可以炒肉吃，而且有多种做法可以让它变得好吃。以下是几种推荐的做法：
1. 芹菜炒肉丝：
- 准备芹菜、猪肉、红椒等食材。
- 猪肉切成细丝，加入盐、生抽、蚝油等调味料拌匀腌制片刻。
- 芹菜洗净切段，红椒去籽切丝。
- 热锅凉油，先炒猪肉丝至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入芹菜段和红椒丝翻炒至断生。
- 加入炒好的猪肉丝，快速翻炒均匀即可。
2. 芹菜牛肉丝：
- 牛肉切成细丝，加入盐、生抽、料酒等调味料拌匀腌制片刻。
- 芹菜洗净切段。
- 热锅凉油，先炒牛肉丝至变色，盛出备用。
- 锅中留底油，放入芹菜段翻炒至断生。
- 加入炒好的牛肉丝，快速翻炒均匀，根据口味可适量加入盐、胡椒粉等调味料。
3. 芹菜炒腐竹：
- 首先将腐竹泡发，切成细丝。
- 芹菜洗净切段。
- 热锅凉油，先炒香葱姜蒜末，然后加入腐竹丝翻炒几分钟。
- 加入芹菜段继续翻炒至熟，醉后加入盐、生抽等调味料调味即可。
4. 凉拌芹菜（如果喜欢凉菜的话）：
- 芹菜洗净切段，放入沸水中焯烫一下，捞出沥干水分。
- 大蒜切末，香菜切碎备用。
- 将芹菜、蒜末、香菜放入大碗中，加入盐、醋、生抽、辣椒油等调味料拌匀即可。
在烹饪过程中，可以根据个人口味调整调味料的用量，让芹菜根炒肉更加符合自己的口味需求。同时，注意火候的控制，避免炒焦或炒不熟。
芹菜根能炒肉吃吗怎么做
芹菜根可以炒肉吃，做法也相对简单。以下是一种可能的制作方法：
材料
- 芹菜根：500克
- 猪肉（瘦肉或五花肉）：200克
- 大蒜：3瓣
- 姜：1小块
- 干辣椒：几个（根据口味调整）
- 生抽：1汤匙
- 老抽：1茶匙
- 料酒：1汤匙
- 盐：适量
- 白糖：少许
- 食用油：适量
步骤
1. 准备食材：
- 芹菜根洗净后切成薄片或小段。
- 猪肉切成薄片或丝，用料酒和少许生抽腌制10分钟。
- 大蒜拍扁后切成蒜末，姜切成丝，干辣椒剪成小段。
2. 炒肉：
- 热锅凉油，油热后加入腌制好的猪肉，快速翻炒至变色，盛出备用。
3. 炒芹菜：
- 锅中留底油，加入蒜末和姜丝爆香。
- 接着加入芹菜根，大火快炒，期间可以加入少许盐和白糖调味。
- 炒至芹菜变软后，加入炒好的猪肉，继续翻炒均匀。
4. 调味出锅：
- 加入生抽、老抽和少许清水，翻炒均匀后盖上锅盖焖煮2-3分钟，让芹菜充分吸收调料的味道。
- 醉后尝试味道，根据口味适量调整盐量，然后关火盛出即可。
小贴士
- 芹菜根的纤维较粗，炒制时可能需要适当延长炒制时间，以确保熟透。
- 可以根据个人口味加入其他调料，如鸡精、花椒等，增加风味。
这道菜结合了芹菜根的清脆和猪肉的鲜美，是一道简单美味的家常菜。
购房TEL：180898284
70
