咸鸡腿炒芹菜怎么炒好吃

摘要：咸鸡腿炒芹菜,咸鸡腿肉香四溢，搭配脆嫩芹菜，炒制一道美味佳肴。首先，将咸鸡腿切小块，芹菜洗净切段。热锅凉油，下鸡腿肉煸炒至微黄，取出备用。,锅中留底油，放入蒜末...

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咸鸡腿炒芹菜

咸鸡腿肉香四溢，搭配脆嫩芹菜，炒制一道美味佳肴。首先，将咸鸡腿切小块，芹菜洗净切段。热锅凉油，下鸡腿肉煸炒至微黄，取出备用。

锅中留底油，放入蒜末和姜丝爆香，再加入芹菜段翻炒至断生。然后，将炒好的鸡腿肉回锅，加入适量的盐、生抽和胡椒粉调味，快速翻炒均匀，使每根芹菜和鸡腿肉都充分吸收调料的味道。

醉后，撒上葱花点缀，即可出锅装盘。这道菜色彩鲜艳，口感鲜美，咸香适口，是一道简单又美味的家常炒菜。在炒制过程中，注意火候的控制，避免炒焦影响口感。此外，根据个人口味还可以适量添加一些辣椒粉或者花椒粉等调味料，增加菜肴的风味。

总之，咸鸡腿炒芹菜是一道色香味俱佳的美食，简单易学，营养丰富，适合家庭日常食用。

【家常美味】咸鸡腿炒芹菜，简单几步做出美味佳肴！

亲爱的小红书家人们，今天我要教大家一道简单又美味的家常菜——咸鸡腿炒芹菜！这道菜不仅营养丰富，而且色香味俱全，是一道下饭的好菜。快来跟我一起学习吧！

【所需食材】

- 咸鸡腿 2只

- 芹菜 3根

- 大蒜 3瓣

- 生抽 1汤匙

- 盐 适量

- 食用油 适量

【所需工具】

- 平底锅

- 刀具

- 砧板

【步骤】

1. 准备食材：将咸鸡腿洗净，切成小块；芹菜洗净，切成段；大蒜切末备用。

2. 炒鸡腿：在平底锅中加入适量的食用油，油热后加入大蒜末爆香，然后加入鸡腿块，中火翻炒至鸡腿变色，此时可以加入生抽继续翻炒均匀。

3. 炒芹菜：将切好的芹菜段倒入锅中，大火快速翻炒，以保持芹菜的脆嫩口感。

4. 调味出锅：加入适量的盐调味，翻炒均匀后即可出锅装盘。

【提示和建议】

- 在炒鸡腿时，可以先用开水焯一下鸡腿，去除多余的油脂，使炒出来的菜肴更加清爽。

- 芹菜炒制的时间不宜过长，以免芹菜过软，影响口感。

【烹饪时间】

- 准备时间：10分钟

- 烹饪时间：5分钟

- 总时间：15分钟

【分量】

- 适合2-3人食用

【备注】

这道咸鸡腿炒芹菜不仅适合家庭日常食用，也适合作为聚餐的小菜。简单的食材和步骤，让你轻松做出美味的家常菜。快来试试看吧！

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