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高安市美味小吃有哪些
<高安市有许多美味的小吃，以下是一些推荐：
* 高安米糕：这是江西高安的传统名吃，已有上百年的历史。相传起源于清朝，其用料有糯米、芝麻、白糖、猪油等。制作时先将糯米淘洗干净，浸泡数小时，然后晾干水气，上笼蒸熟。冷却后，切成长方形块，再放入油锅中炸至金黄色。食用时撒上糖或甜桂花即可。
* 灰水粽：这是高安的传统小吃，也是宜春地区汉族、赣派菜、南昌菜、铜鼓文化、赣中美食的代表。灰水粽以糯米为主要材料，以草木灰过滤的水煮制而成，色泽青灰，形如粽子，故称灰水粽。
* 豆腐乳：高安的豆腐乳闻名遐迩，它是用优质黄豆制成，经过发酵、压榨等工艺制成。高安豆腐乳味道鲜美、营养丰富，是人们餐桌上的常见食品。
* 薯粉饺：这是高安的特色美食之一，主要原料是红薯粉和猪肉。制作时先将红薯粉和好，然后包入猪肉馅，醉后上蒸笼蒸熟。薯粉饺的口感滑嫩，营养丰富。
* 霉干菜烧肉：这是一道高安传统的名菜，选用五花肉和霉干菜为主要材料，经过红烧而成。这道菜色泽红亮，味道鲜美，是高安人民喜爱的美食之一。
* 薯粉锅贴：这是高安的特色小吃之一，主要原料是红薯粉和猪肉馅。制作时先将红薯粉和好，然后包入猪肉馅，醉后放在锅中煎熟。薯粉锅贴的形状独特，底部金黄酥脆，上面软糯可口。
此外，高安还有手工米果、酒糟鱼、白鳝煲、石鱼爆蛋、乌鱼丝瓜汤、香干回锅肉、靖安砂锅鱼、瑞雪飘香羊肉汤、高安豆腐炖排骨、高安牛肉面、高安红烧仔猪肉、高安灯盏粿、高安炒粉皮、高安米冻皮、高安烧饼、高安油茶、高安米糖、高安酒糟鱼头、高安大饼等小吃，都是纸得一试的美食。
高安小吃店
高安小吃店众多，以下是其中两家：
1. 高安市瑞雪酒店：
- 地址：江西省宜春市高安市瑞雪大道68号。
- 特色：这家小吃店提供多种美食，如纯手工水饺、香甜的糯米团子以及热腾腾的包子等。特别推荐他们家的纯手工水饺，馅料都是老板亲自包的，皮薄馅足，口感非常好。
2. 高安市城南夜宵摊：
- 地址：高安市城南街39号（肯德基背后）。
- 特色：以夜宵为主打，提供各种地方特色小吃，如烧烤、炸串、臭豆腐、炒粉等。这里的烧烤味道十分正宗，选用优质的肉类和蔬菜，经过特制调料腌制后烤制而成，香气四溢，令人回味无穷。
此外，高安还有如“老李饭店”、“高安大排挡”等知名小吃店，这些店铺都各具特色，提供多样化的美食选择。
如果想了解更多高安的小吃信息，可以访问高安市的相关美食论坛或社交媒体群组，也可以参考高安本地宝、高安之窗等提供的美食地图和推荐。在品尝美食的同时，注意选择卫生、口碑好的店铺，确保食品安全。
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