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双牌县有哪些传统特色美食
<双牌县的传统特色美食包括：
1. 五香牛肉干：以牛肉为主要原料，经过腌制、晾晒等工艺制成。五香牛肉干口感鲜美，具有五香调味，是双牌县的传统美食之一。
2. 山苍子油茶：这是一种以山苍子为主要原料制成的饮品。山苍子含有丰富的挥发油，具有独特的香味和药用价纸。山苍子油茶既可作为饮品，也可作为调料，具有健胃消食、清热解毒的功效。
3. 猕猴桃酱：猕猴桃酱是以猕猴桃为主要原料制成的果酱。猕猴桃含有丰富的维生素C，口感酸甜可口，具有开胃消食、促进食欲的功效。猕猴桃酱既可以作为小吃，也可以作为调味品。
4. 竹笋炒肉：这是一道以竹笋和猪肉为主要原料的菜肴。竹笋口感脆嫩，猪肉鲜美多汁，搭配在一起炒制而成，味道鲜美可口。
5. 酿皮：酿皮是双牌县的传统小吃之一，以米粉为主要原料制成。酿皮口感柔韧，搭配各种调料，味道鲜美独特。
6. 麻辣肉丝：这是一道以猪肉丝为主要原料的菜肴，以麻辣为主要调味料。麻辣肉丝色泽红亮，口感鲜嫩，具有麻辣鲜香的独特风味。
此外，还有东江鱼、石螺煲、狗脑汤、算盘子、擂茶、艾叶粑粑、双牌酱油等，都是双牌县的传统特色美食。这些美食各具特色，深受当地人和游客的喜爱。
双牌县的特产
双牌县的特产主要包括以下几种：
1. 瑶山雪梨：产于双牌县瑶族自治县，是湖南省著名的特产之一。瑶山雪梨皮薄、肉嫩、汁多、味甜，具有清热解毒、止咳化痰等功效。
2. 五里山猪：五里山猪原产于湖南省永州市的双牌县五里山地区，已被列入《中国家禽遗传资源保种计划》。
3. 何首乌：别名黑豆、赤参、夜交藤等，其块根可入药，具有补肝肾、益精血、乌虚发、壮筋骨等功效。
4. 猕猴桃：双牌县黄柏乡新铺村等地盛产猕猴桃，果肉酸甜可口，营养丰富，是绿色食品。
5. 香菇：双牌县盛产香菇，品种繁多，品质优良，干香菇肉质厚实，香气浓郁，口感鲜美。
6. 竹笋：双牌县境内的九龙江、紫金河等溪流两岸，竹林茂密，春笋资源丰富，质地脆嫩，味道鲜美。
7. 茶油：双牌县界首镇、五星岭乡等地的茶树种植历史悠久，所产茶油色泽金黄、澄清透明、清香四溢，具有独特的营养价纸。
8. 瑶山白茶：产自双牌县瑶族自治乡的瑶山白茶，属于中国国家地理标志产品，具有外形美观、汤色清澈、香气清纯、滋味鲜爽等特点。
此外，蜂蜜也是双牌县的一种特产，主要产于双牌县阳明山地区，蜂蜜富含多种氨基酸、维生素和矿物质，具有润肺止咳、补中益气等功效。
这些特产不仅代表了双牌县的自然和文化特色，也体现了当地人民的勤劳和智慧。如需更多信息，建议访问双牌县政府官网或咨询当地居民。
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