杜尔伯特蒙古族自治县有名的美食有哪些（杜尔伯特有什么好吃的饭店）

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杜尔伯特蒙古族自治县位于中国黑龙江省西部，是一个以蒙古族为主体民族的自治县。这里有丰富的蒙古族文化和美食文化。以下是一些杜尔伯特蒙古族自治县有名的美食：

1. 烤全羊：烤全羊是蒙古族宴席上不可或缺的一道大菜，选用肥瘦适中的羊，用特制的香料腌制，再放入炉中烤制，皮脆肉嫩，香气扑鼻。

2. 手扒肉：手扒肉是蒙古族传统的烧烤方式，选用羊肉或牛肉，切成薄片，用手撕成丝，加入调料和蔬菜一起烤制，口感鲜美。

3. 奶茶：奶茶是蒙古族日常生活中必不可少的饮品，选用砖茶和清水煮沸，再加入适量的盐和牛奶，搅拌均匀后饮用，具有独特的风味。

4. 奶酪：奶酪是蒙古族的传统乳制品，选用新鲜牛奶或羊奶经过发酵、凝固、加工等工序制成，口感细腻，营养丰富。

5. 马奶酒：马奶酒是蒙古族的一种传统酒精饮料，选用马奶为原料，加入适量的粮食发酵而成，具有浓郁的酒香和独特的风味。

6. 蒙古包子：蒙古包子是一种蒸制的面食，选用面粉制成的面皮包裹着肉馅或菜馅，蒸熟后食用，味道鲜美。

7. 蒙古馅饼：蒙古馅饼是一种烤制的面食，选用面粉制成的面皮包裹着肉馅或菜馅，放在特制的炉中进行烤制，外皮酥脆，内馅鲜美。

此外，杜尔伯特蒙古族自治县还有许多其他美食，如烤肉串、烤鱼、炸酱面等，都体现了蒙古族人民的独特饮食文化。

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