祁县著名的小吃有哪些（祁县有什么好吃的）

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祁县著名的小吃包括油炸鬼、闻喜煮饼、平遥牛肉、太谷饼、介休饼、祁县酥饼、闻喜煮饼和双包装酥饼等。

1. 油炸鬼：又名油火烧，是祁县地区的传统小吃。因形似鬼而得名，色泽金黄，香脆可口。

2. 闻喜煮饼：又称闻喜烧饼，是山西省运城市闻喜县的传统名点，被誉为中华第一饼。煮饼以高粱面、玉米面为主料，搭配糖、芝麻、豆沙等馅料，经过发酵、烙烤等一系列工艺制成。

3. 平遥牛肉：产于山西省晋中市平遥县，明洪武年间制作，久负盛名。平遥牛肉是山西省著名的汉族小吃，中国国家地理标志产品。

4. 太谷饼：山西省晋中市太谷县的特产。太谷饼以核桃仁、白糖、芝麻、玫瑰花、面粉为主要原料，经配料、搅拌、成型、烘焙、冷却等工艺制成。太谷饼具有甜而不腻、酥而不碎、久放不绵、味香适口等特点。

5. 介休饼：山西省介休市的特产。介休饼以高粱面、芝麻、糖、核桃仁、花生仁等为主要原料，经过配料、搅拌、成型、烘焙等一系列工艺制成。

6. 祁县酥饼：山西省祁县的汉族传统名点之一，被誉为“酥饼”，具有香、甜、酥、脆的特点。

7. 闻喜煮饼：又称闻喜烧饼，是山西省运城市闻喜县的传统名点，被誉为中华第一饼。

8. 双包装酥饼：祁县特产，由两条相互连接的酥饼组成，故称双包装酥饼。酥饼外皮酥脆，内馅甜润，口感层次丰富。

此外，祁县还有炸酱面、土豆粉条、豆腐脑、酿粉肠、熏猪肉、酿豆腐等特色美食纸得一试。

祁县著名的小吃有哪些（祁县有什么好吃的）

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