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柘荣县传统美食有哪些
<柘荣县的传统美食包括山粉饺、老鼠粄、光饼、麦芽糖、山茶油面等。以下是这些美食的详细介绍：
1. 山粉饺：这是福建宁德市柘荣县的传统名点，也是闽东地区的特色风味小吃。它由薯粉和葱白为原料制成皮，再包上猪肉、蔬菜、虾米等馅料，醉后蒸熟或煎熟而成。
2. 老鼠粄：这是福建省宁德市柘荣县特有的地方小吃，因外形类似老鼠而得名。它由粘米浆做皮，内馅可以是甜的也可以是咸的。
3. 光饼：这是福建省宁德市柘荣县的传统名点，用面粉、瘦猪肉、香菇虾米等填充，摊在锅上煎熟，食时香气扑鼻。
4. 麦芽糖：这是由麦芽糖制作而成的美食，是福建省宁德市柘荣县的地方特产之一。它呈糊状，具有独特的甜味。
5. 山茶油面：这是福建省宁德市柘荣县的汉族传统名吃，属于闽菜系。它由精面粉、熟猪油、碱水等原料制成面条，再与炖好的猪肉、香菇、木耳等配料一起煮熟。
此外，柘荣县还有肉脯干、苦槠豆腐、麻饼、烧饼、姜酒等特色美食纸得一试。这些美食各具特色，体现了柘荣县的饮食文化和地方特色。
柘荣特色
柘荣的特色主要体现在以下几个方面：
1. 自然风光：柘荣县位于福建省东北部，拥有得天独厚的自然风光。这里山峦叠嶂，云雾缭绕，溪流纵横，瀑布高悬，是休闲度假、探险揽胜的绝佳去处。特别是黄柏乡的九龙溪景区，以其秀美的山水景色吸引了众多游客。
2. 人文历史：柘荣有着悠久的历史和丰富的文化遗产。这里曾是闽东北苏区的重要组成部分，留下了许多革命遗迹和红军标语。同时，柘荣还是中国民间文化艺术之乡，拥有独特的传统艺术形式，如剪纸、木偶戏等。
3. 特产美食：柘荣的特产美食也极具特色。其中，黄柏乡的牛肉丸是当地的特色美食之一，口感鲜美，深受游客喜爱。此外，柘荣还有甜茶、山茶油、豆腐干等地方特产，都是游客不容错过的美味。
4. 民俗文化：柘荣的民俗文化丰富多彩，包括各种传统节日庆典、民间信仰活动等。这些活动不仅丰富了当地居民的精神生活，也为游客提供了深入了解当地文化的窗口。
总之，柘荣的特色体现在自然风光、人文历史、特产美食和民俗文化等多个方面，是一个充满魅力和神秘的地方。
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