龙泉驿区有哪些传统特色美食

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龙泉驿区传统特色美食

龙泉驿区，位于成都市东部，拥有丰富的美食文化。在此，不可不提的传统特色美食琳琅满目。

首先，“龙泉驿水煮肉片”是一道色香味俱佳的川菜。选用猪肉薄片，搭配豆芽、豆皮等食材，煮制而成，汤汁浓郁，肉片滑嫩。

再者，“驿都下饭肉”亦是一道深受喜爱的小吃。精选瘦肉，经过腌制后蒸熟，口感鲜香软糯，搭配特制酱料，美味无比。

此外，“龙泉驿夫妻肺片”也是一道具有地方特色的凉菜。以牛肉、牛肺为主料，经过卤制后切片，再淋上芝麻酱、辣椒油等调料，麻辣鲜香。

还有“山泉豆花”，以山泉水熬制的豆花细腻爽滑，再撒上花生碎、黄豆芽等配料，口感清新爽口。这些美食不仅代表了龙泉驿区的饮食文化，更是成都市民日常生活中不可或缺的一部分。

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