古交市好吃的特产有哪些（古交市有什么特产）

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古交市好吃的特产有哪些

古交市有什么特产

古交市的特产非常丰富，以下是一些主要的特产：

1. 古交面食：古交的面食文化源远流长，各种面食制作技艺精湛，口感独特。其中，古交的油泼面、刀削面、剔尖面等面食享誉省内外。

2. 古交黄小米：古交黄小米颗粒圆润，色泽金黄，营养价纸高。用它熬制的米汤香浓可口，是很好的滋补品。

3. 古交山核桃：古交山核桃产于古交市西曲、马兰、梭峪等乡镇，果实饱满，营养丰富，有“健脑果”之称。

4. 古交西葫芦：古交西葫芦个大皮薄、肉厚、汁多、味鲜，口感鲜嫩，品质上乘。

5. 古交红芸豆：古交红芸豆颗粒饱满，色泽鲜艳，营养丰富，有“红豆之冠”之称。

6. 古交葡萄：古交葡萄种植历史悠久，品种繁多，品质优良。特别是古交市屯兰街道办石炭井村的葡萄，被称为“葡萄之乡”。

7. 古交醋：古交醋以高粱为主要原料，采用传统的固态发酵工艺酿造而成，口感醇厚，香气浓郁。

8. 古交烧饼：古交烧饼是古交市的传统名吃，以其独特的制作工艺和香脆的口感而闻名。

9. 古交糖葫芦：古交糖葫芦是用山楂串成一串串，裹上糖稀制成的小吃，甜中带酸，非常美味。

10. 古交炭雕：古交炭雕是一种新型的工艺品，以优质活性炭为原料，经过精湛雕刻而成，具有很高的观赏价纸和收藏价纸。

此外，古交市还有许多其他特产，如古交的煤炭、化工产品、建材等。这些特产不仅丰富了古交市民的生活，也吸引了众多外地游客前来购买。

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