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雅江县有名的美食有哪些
<1. 雅江石锅鱼：雅江石锅鱼是四川省甘孜藏族自治州雅江县的特色美食。以野生鱼为主料，辅以多种调料精制而成。
2. 美味耗儿鱼：耗儿鱼是雅江县的传统美食之一，其肉质鲜美，口感独特。
3. 雅江藏香猪：雅江藏香猪是四川的特产之一，也是雅江县的名优特产之一。
4. 雅江酸奶：雅江酸奶采用传统工艺制作而成，口感醇厚，营养丰富。
5. 雅江藏式糌粑：雅江藏式糌粑是四川省甘孜藏族自治州雅江县的特色美食之一。
6. 雅江野生菌类：雅江县的野生菌类品种繁多，如松茸、羊肚菌、牛肝菌等，营养丰富。
7. 雅江烤全羊：雅江烤全羊是雅江县的传统美食之一，以其独特的烹饪工艺和丰富的口感而闻名。
8. 雅江石板粑：雅江石板粑是雅江县的传统美食之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。
9. 雅江藏族石板菜：雅江藏族石板菜是雅江县的传统美食之一，以其独特的制作工艺和口感而闻名。
10. 雅江藏族酸奶：雅江藏族酸奶采用传统工艺制作而成，口感醇厚，营养丰富。
雅江县名小吃
雅江县的名小吃众多，以下是一些推荐：
1. 雅江松茸：这是四川省的特产之一，也是中国国家地理标志产品。雅江松茸肉质厚实，香气浓郁，口感鲜美，营养丰富。
2. 雅江藏香猪：以天然放养、纯种繁育、高山原始森林为依托，采用传统工艺加工而成。其肉细嫩、色泽鲜红，脂肪低，蛋白高，是绿色食品。
3. 雅江黑木耳：又称雅江木耳，是四川省特有的珍贵菌类。黑木耳富含蛋白质、氨基酸和多种微量元素，具有滋阴、润肺、降低胆固醇的作用。
4. 雅江酸奶：采用当地优质鲜牛奶为原料制作而成，口感细腻、酸甜可口，营养丰富。
5. 雅江烤鱼：选用当地新鲜的鱼肉为主料，配以多种香料和调料烤制而成。鱼肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，深受人们喜爱。
6. 雅江黄豆面：这是用当地优质黄豆为原料制作而成的面粉。黄豆面口感细腻，营养丰富，是雅江地区的特色小吃之一。
7. 雅江凉粉：以土豆淀粉、豆芽等为主要原料制作而成，口感爽滑、清凉可口，是夏季消暑的佳品。
此外，雅江藏族石板烧也纸得一试。这是藏族人民世代相传的一种独特的烹饪方式，以石板为锅，将食物烧制而成，具有独特的风味和口感。
这些小吃各具特色，无论是口感还是营养价纸都让人回味无穷。如需更多信息，建议查阅雅江县相关美食攻略或咨询当地居民。
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