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化隆回族自治县位于青海省海东市，这里以其独特的回族文化和丰富的物产而闻名。以下是化隆回族自治县一些被广泛认可的正宗特产排行榜，这些特产不仅代表了当地的特色，也体现了其独特的制作工艺和风味：
1. 化隆牛肉干：化隆牛肉干是青海省著名的干肉特产，以其独特的制作工艺和浓郁的香味而受到消费者的喜爱。
2. 藏系羊肉：藏系羊肉是指放养于青藏高原海拔2800米以上的高寒地区，以草食为主，抗逆性强，生长缓慢，是优质的肉食品源。
3. 马铃薯淀粉：化隆马铃薯淀粉以其优良的品质和口感而著称，是许多食品加工企业的首选原料。
4. 油脂：包括菜籽油、胡麻油等，这些油脂以其纯正的香味和适中的价格而受到消费者的青睐。
5. 酸奶：化隆酸奶以其醇厚的口感和丰富的营养价纸而闻名，是消暑解渴的理想选择。
6. 手抓羊肉：手抓羊肉是化隆地区的传统美食，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感而受到游客和当地人的喜爱。
7. 藏香猪：藏香猪是青藏高原特有的珍稀品种，其肉质细嫩、味道鲜美，是化隆回族自治县的一张美食名片。
8. 青稞酒：青稞酒是化隆地区的传统饮品，以其独特的酿造工艺和醇厚的口感而受到消费者的喜爱。
9. 糌粑：糌粑是藏族人民的主食之一，以青稞面为主要原料，经过精细研磨和烙烤而成，具有浓郁的香味和营养价纸。
10. 牦牛骨汤：牦牛骨汤是化隆地区的特色饮品，以牦牛骨熬制而成，富含多种营养成分，具有滋补养生的功效。
请注意，以上排行榜仅供参考，实际上化隆回族自治县的特产可能还有很多其他优秀的品种等待发掘和推广。同时，购买特产时请确保选择正规渠道，以确保产品质量和安全。
化隆回族自治县正宗特产前10名排行榜（化隆县美食）
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