忻府区有哪些街头小吃值得品尝（忻府区十大特色美食）

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1. 灌肠：以猪大肠为原料，经过煮、炸、灌肠等工艺制成。灌肠口感细腻，营养丰富。

2. 煎饼果子：以绿豆面、韭菜末、鸡蛋、炸酱等为主要原料，摊制成薄饼，卷上煎饼果子即可。

3. 饺子：忻州饺子皮薄馅大，味道鲜美，种类繁多，有蒸饺、水饺、烧麦等。

4. 羊肉泡馍：以羊肉、蘑菇、豆腐等为原料，配以特制的馍块，煮熟后食用。

5. 凉粉：以土豆淀粉、豆腐干、蚕豆等为原料，制作成凉粉，搭配辣椒油、蒜水等调料，口感爽滑。

6. 豆腐脑：以黄豆为原料，经过磨浆、煮沸、点卤等工艺制成，口感细腻，营养丰富。

7. 炸酱面：以面条、黄豆酱、肉末等为主要原料，制作成炸酱面，味道鲜美。

8. 糖葫芦：以山楂串成串，外裹糖衣，酸甜可口。

9. 灌汤包子：以肉馅、皮冻等为馅料，以灌汤的方式制作成的包子，皮薄馅大，汤汁丰富。

10. 炒疙瘩：以土豆粉条等为原料，加入蔬菜、肉类等，炒制而成，口感独特。

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