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高要市，位于广东省肇庆市，拥有丰富的传统特色美食。以下是一些高要市著名的美食：
1. 高要烧鹅：这是高要市的一道传统名菜，以皮脆肉嫩、味道鲜美而著称。
2. 文庆鲤：文庆鲤是高要市传统的汉族名点，源于清朝，现已成为肇庆市的四大地方特色名菜之一。
3. 金渡生菜：金渡生菜是肇庆市高要区金渡镇的特色美食，已有百年历史，具有悠久的历史和独特的制作工艺。
4. 高要酱油：高要酱油是广东省肇庆市高要区的特产。相传起源于清朝，具有悠久的历史。
5. 端州烧鹅：端州烧鹅是广东省肇庆市端州区的传统名菜，色泽洁白，肉质爽甜不韧。
6. 大湾鱼生：大湾鱼生是肇庆市高要区大湾镇的特色美食，以新鲜的河鱼为主料，口感鲜美。
7. 白切鸡：白切鸡是广东省传统的汉族名菜，起源于广东，在南方菜系中普遍存在，其详细做法和经典菜品有白切鸡、胡椒鸡等。
8. 肇庆炖品：包括红烧肉、炖排骨、炖猪肚、炖鸡等，这些菜肴以其独特的烹饪方法和丰富的口感而受到欢迎。
此外，高要市还有许多其他美食，如高要甜品、糕点等，都纸得一试。在品尝这些美食时，可以搭配当地独特的茶文化，如高要茶，以获得更加丰富的味觉体验。
高要市有哪些传统特色美食（高要市有什么景点）
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