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东坡区有名的美食有哪些
<1. 东坡肉：以五花肉为原料，烹饪出来的肉肥而不腻，入口即化。
2. 麻婆豆腐：以豆腐为主料，口感麻辣鲜香。
3. 四川火锅：四川火锅以其独特的口味和丰富的食材而闻名，其中东坡区的火锅更是独具特色。
4. 夫妻肺片：以牛肉和牛肺为主料，口感鲜嫩，麻辣鲜香。
5. 水煮鱼：以鱼肉为主料，口感鲜美，辣而不燥。
6. 干锅菜：以各种蔬菜和肉类为主料，炒制而成，口感鲜香，辣而不燥。
7. 火烧兔：以兔肉为主料，烹饪出来的兔子肉鲜嫩可口，口感麻辣鲜香。
8. 钵钵鸡：以鸡肉为主料，口感鲜嫩，麻辣鲜香。
9. 水煮肉片：以猪肉片为主料，烹饪出来的肉片鲜嫩可口，口感麻辣鲜香。
10. 香辣蟹：以螃蟹为主料，口感鲜美，辣而不燥。
东坡区美食推荐
1. 东坡肉：以五花肉为主料，烹饪技巧以红烧为主，口味属于咸鲜味。肥而不腻、入口即化，是川菜中的一道名菜。
2. 麻婆豆腐：以豆腐、牛肉末为主料，烹饪技巧以麻婆为主，口味属于麻辣味。此菜成菜麻、辣、鲜、香、烫、嫩、酥，将川菜麻辣味型的特点展现的淋漓尽致。
3. 宫保鸡丁：以鸡肉丁、干辣椒、花生米等为主料，烹饪技巧以炒为主，口味属于麻辣味。这道菜成菜色泽鲜艳，口味酸甜可口。
4. 水煮鱼：以草鱼、豆芽、豆瓣酱等为主料，烹饪技巧以煮为主，口味属于麻辣味。这道菜鱼肉鲜嫩，汤汁麻辣浓郁。
5. 回锅肉：以五花肉、青椒、豆瓣酱等为主料，烹饪技巧以炒为主，口味属于麻辣味。这道菜色泽红亮，味道鲜美。
6. 夫妻肺片：以牛头皮、牛心、牛舌等为主料，烹饪技巧以卤为主，口味属于麻辣味。这道菜口感麻辣鲜香，肉质鲜嫩。
7. 毛血旺：以鸭血、豆腐皮、牛肉等为主料，烹饪技巧以煮为主，口味属于麻辣味。这道菜麻辣鲜香，口感滑嫩。
8. 火锅：东坡区的火锅以麻辣为主，食材丰富多样，包括各种肉类、蔬菜、海鲜等。
9. 甜皮鸭：以鸭子、芝麻、花生等为主料，烹饪技巧以烤为主，口味属于麻辣味。这道菜色泽红亮，口感麻辣鲜香。
10. 钵钵鸡：以鸡肉、黄豆芽、黄鳝等为主料，烹饪技巧以煮为主，口味属于麻辣味。这道菜鸡肉鲜嫩，口感麻辣。
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