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蚌埠市位于中国安徽省东北部，以其丰富的美食文化而闻名。以下是一些蚌埠市好吃又健康的特色小吃：
1. 五河小红烧仔猪肉：五河县位于安徽省东北部，以小红烧仔猪肉为特色的一道菜。这道菜选用新鲜的仔猪（刚出生到一定月龄的小猪）为主要食材，经过精心烹制而成。仔猪肉肉质鲜嫩，营养丰富，具有独特的风味。
2. 固镇花生糖：固镇县位于安徽省北部，固镇花生糖是当地的特产之一。这种花生糖选用优质花生和白糖为主要原料，经过熬制、搅拌、成型等工艺制作而成。其口感酥脆，香甜可口，具有独特的花生香味。
3. 怀远石榴：怀远县位于安徽省中部，怀远石榴是当地的特产水果之一。石榴含有丰富的维生素C和多种矿物质，具有清热解毒、生津止渴等功效。怀远石榴口感鲜美多汁，是消暑解渴的佳品。
4. 五河绿豆饼：绿豆饼是五河县的特色小吃之一。绿豆饼选用优质绿豆粉、芝麻、白糖等为主要原料，经过烘烤等工艺制作而成。绿豆饼外皮酥脆，内馅香甜可口，具有独特的绿豆香味。
5. 禹会区马城牛肉汤：马城牛肉汤是禹会区的特色小吃之一。这种牛肉汤选用新鲜牛肉和多种中草药炖煮而成，汤色浓郁，香气扑鼻。牛肉富含蛋白质和多种氨基酸，具有补气养血、强筋健骨等功效。
此外，蚌埠市还有许多其他好吃又健康的小吃，如五河马蹄酥、禹会区老鸭煲、怀远米饺等。这些小吃不仅味道鲜美，而且营养丰富，是蚌埠市人民日常生活中不可或缺的一部分。
蚌埠市好吃又健康的特色小吃有哪些（2021年蚌埠特色美食小吃）
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