祥云县著名的美食有哪些

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祥云县著名的美食

祥云县，位于云南省中部，其美食文化源远流长，独具特色。其中，醉为人所知的当属“祥云烤乳猪”。此菜以肉质鲜嫩、皮脆肉香的乳猪为主料，经过精心烤制，外皮金黄酥脆，内肉鲜嫩多汁。

此外，“祥云豆腐圆子”也是一道颇具特色的小吃。以豆腐为主要原料，搭配肉末、葱花等配料，手工制作而成。口感软糯，香辣可口，是早餐或夜宵的绝佳选择。

还有“祥云酸菜鱼”，选用当地新鲜的鱼和特制的酸菜熬制而成，鱼肉鲜嫩，酸辣开胃，深受食客喜爱。这些美食不仅丰富了祥云县的餐饮文化，也成为了当地的标志性美食，吸引了众多游客前来品尝。

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