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鄂伦春自治旗风味小吃有哪些
<鄂伦春自治旗位于内蒙古自治区东北部，这里的自然风光和民族文化独具特色。同时，这里的风味小吃也颇具特色，以下是一些鄂伦春自治旗的风味小吃：
1. 烤全羊：烤全羊是鄂伦春自治旗的一道传统名菜，选用肥瘦适中的羊，用特制的香料腌制，再放入炉中烤制，皮脆肉嫩，香气扑鼻。
2. 手扒肉：手扒肉是鄂伦春自治旗的一道传统美食，选用羊肉或牛肉，切成薄片，用手抓食，味道鲜美。
3. 奶茶：奶茶是鄂伦春自治旗的一种传统饮品，以砖茶为主要原料，加入适量的盐和牛奶，口感浓郁。
4. 果子：果子是鄂伦春自治旗的一种传统面食，选用面粉、鸡蛋、肉馅等原料制成，形状独特，口感酥脆。
5. 打糕：打糕是鄂伦春自治旗的一道传统糕点，选用糯米粉、红枣、核桃仁等原料制成，口感软糯，香甜可口。
6. 粘豆包：粘豆包是鄂伦春自治旗的一道传统面食，选用黄豆面、玉米面等原料制成，外皮酥脆，内馅鲜美。
7. 驯鹿肉：驯鹿肉是鄂伦春自治旗的一道特色美食，选用新鲜的驯鹿肉，经过特殊处理后烹饪而成，味道鲜美。
此外，鄂伦春烤肉、手扒肉、奶茶、果子、打糕、粘豆包等也是当地非常有名的小吃。这些小吃不仅美味可口，而且融合了鄂伦春族的传统文化和风味，是品尝当地文化的一个窗口。
鄂伦春自治旗美食
鄂伦春自治旗的美食丰富多样，以下是一些推荐的特色美食：
1. 猎户营手扒肉：这是鄂伦春族醉具代表性的美食之一。猎户营手扒肉选用新鲜的羊肉，肉质鲜嫩，口感独特。
2. 驯鹿肉：驯鹿是鄂伦春族的吉祥物，其肉质鲜美、营养丰富，是鄂伦春族人民喜爱的美食之一。
3. 山珍野味：鄂伦春自治旗地处大兴安岭山脉，这里盛产各种山珍野味，如野生蘑菇、野菜、野果等，都是不可多得的美味佳肴。
4. 烤全羊：烤全羊是鄂伦春族宴请贵宾时不可或缺的一道菜肴。选用肥瘦适中的羊，经过精心烤制，皮脆肉嫩，香气扑鼻。
5. 奶茶：奶茶是鄂伦春族的传统饮品，也是他们日常生活中不可或缺的一部分。奶茶口感浓郁，营养丰富，具有独特的风味。
6. 面食：鄂伦春族的面食制作技艺精湛，种类繁多。如烤饼、馒头、面条等，都是鄂伦春族人民喜爱的美食。
7. 鱼鲜：鄂伦春自治旗位于黑龙江上游，水资源丰富，鱼类资源丰富。这里的烤鱼、炖鱼等鱼鲜美食深受游客和当地居民的喜爱。
此外，鲁菜也是鄂伦春自治旗的特色美食之一。鲁菜起源于山东，但在鄂伦春自治旗得到了很好的传承和发展。这里的鲁菜融合了当地的口味和特色，形成了独具特色的地方菜系。
在品尝这些美食时，建议搭配当地的美酒佳酿，享受一场味觉与视觉的盛宴。
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